Architecture d'un restaurant - Lyon 2

Le restaurant se déploie tout en longueur, offrant une perspective visuelle fluide depuis la rue jusqu’au fond de l’espace. Dès l’entrée, le regard est attiré par la cuisine ouverte, installé derrière la façade vitrée.
Cette transparence crée un lien direct avec l’extérieur : les passants découvrent l’activité culinaire et l’authenticité du lieu avant même d’entrer.

A l’extrémité de la salle de restaurant, une mezzanine fermée vient structurer le volume intérieur et définit un sous-espace intimiste. Cela permet de rythmer l’aménagement et d’offrir des ambiances différentes : un espace plus animé à proximité de la cuisine et un coin plus chaleureux sous la mezzanine.

En fond de local, le laboratoire de cuisine est réaménagé pour optimiser les flux (production, stockage, plonge) et complète la cuisine visible en façade.

Côté décoration, l’ensemble respecte la charte graphique de Big Fernand au moment de sa création :
- Esprit industriel marqué par des tonalités noires et grises, alliées au verre et au structures métal apparentes
- Mise en valeur des matériaux traditionnels comme la pierre et le bois, pour créer un contraste chaleureux et authentique.
- Le mobilier et les finitions reprennent ce mélange : tables en bois massif, chaises bois/métal.